Au milieu du 20ème siècle, la population du Pays-d’Enhaut était largement composée de petits agriculteurs de montagne qui soignaient leurs quelques têtes de bétail sur leurs propriétés étagées à différentes altitudes. Passer de l’une à l’autre provoquait une petite transhumance ou « Remuage ». Ainsi en était-il pour Pierre Bertholet et sa famille.
